Velouté de brocoli, mâche et pomme de terre
Salade d'huîtres au riz, tomate, mâche, maïs et olives noires
Salade de rôti de boeuf aux avocats, pommes, carottes, endive, mâche et noix (*)
Oeufs mollets au beaufort et salade verte
Salade de betterave, pomme, endive, chou-fleur, céleri, mâche, maïs, noix
Salade de pommes de terre, mâche et oignon rouge
Assiette de jambon cru, burrata, concombre, tomates cerise, mâche et basilic
Jambon persillé avec betterave, céleri, mâche et roquette
Assiette d'anchois avec betterave, pomme, mâche, fromage de chèvre et menthe
Buddha bowl de thon à l'huile avec avocat, champignons, céleri et coriandre