Proportions pour 1 personne:
1 petite endive
2-3 feuilles de laitue
1 petite pomme rouge
10g d'emmental
20g de camembert
10g de roquefort ou bleu
10g de cerneaux de noix
1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à soupe d'huile d'argan
1 cuillère à café de vinaigre de vin
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
1/8 cuillère à café de sel iodé