Recettes - Plats - Légumes - Sans féculents
Haricots blancs, lard et mélasse
Proportions pour 4 personnes:
400g de haricots blancs à la tomate
500ml sauce tomate nature
100g lard nature cuit
3 cuillères à soupe mélasse
1 cuillère à soupe sucre brun
2 cuillères à café moutarde fine de Dijon
Recette à faire la veille si c'est pour un petit-déjeuner à l'Anglaise.
Couper le lard en allumettes et le faire légèrement griller dans une casserole de taille moyenne. Ajouter ensuite la sauce tomate et faire légèrement réduire. Une fois la consistance satisfaisante, ajouter la mélasse, la moutarde et le sucre brun. laisser cuire un peu puis ajouter le bocal de haricots blancs à la tomate. Cuire encore un peu pour homogéniser le tout. C'est prêt!
Excellent avec une saucisse au petit déjeuner!!!
Doubler les quantités si c'est pour le dîner. Cette recette ira aussi très bien avec des ribs de porc.