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Recettes - Plats - Poisson - Poissons maigres

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Cabillaud avec des oignons, une écrasée de pommes de terre et des courgettes


Proportions pour 2 personnes:

330g dos de cabillaud

4 tomates

200g de jeunes pousses d'épinards

300g pommes de terre charlotte


Huile d'olive d'huile

Sel



Cabillaud:

Faire chauffer le four à 180°C. Huiler un plat allant au four, couper les tomates en petits dés et les disposer autour du poisson. Cuire 20mn à 180°C.

Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux de 3-4cm de côté et les faire cuire 25 mn à la vapeur.

Cuire les épinards quelques minutes dans un peu d'eau salée.

Disposer le cabillaud et les légumes sur les assiettes et servir aussitôt!!!

Une excellente recette de cabillaud au four!!!