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Recettes - Assiettes froides - Poisson

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Grande assiette d'anchois à l'huile accompagnés de légumes et fromage de brebis

Grande assiette d'anchois salés avec des endives, des artichauts à l'huile, de la mozarella et du comté

Grande assiette d'anchois avec tomate, concombre, laitue, olives noires et fromage de brebis

Barbue froide à la mayonnaise accompagnée de pomme, concombre, d'avocat et de laitue batavia (*)

Grande assiette de harengs à la crème accompagnés de concombre, d'avocat et fromage de chèvre (*)

Grande assiette de harengs à la crème accompagnés de concombre, pomme et bleu d'Auvergne (*)

Grande assiette de harengs à la crème accompagnés de concombre, de pomme, d'endive et de champignons (*)

Grande assiette de harengs à la crème accompagnés de pommes de terre, carottes et poireaux

Harengs fumés aux aubergines, oignons, poivrons rouges et olives noires (*)

Harengs fumés aux betteraves, pommes et pommes de terre avec une sauce aux airelles (*)

Maquereau froid avec avocat, tomate, endive et haricots verts (*)

Maquereau froid avec pommes de terre, haricots verts, carottes et poireau (*)

Assiette de sardines à l'huile avec avocat, betterave, tomate, feta, laitue iceberg et olives noires

Assiette de sardines à l'huile avec aubergine, oignon, poivron, avocat et fromage de chèvre

Assiette de sardines à l'huile, haricots rouges, tomate, chèvre frais et olives noires

Grande assiette de saumon froid et crevettes accompagné d'oeufs durs, d'une macédoine de légumes et de laitue

Grande assiette de saumon froid accompagné de tomate, de haricots verts, de pommes de terre et de crudités

Grande assiette de saumon fumé accompagné d'avocat, de tomate, de concombre et de fromage de chèvre (*)

Assiette de thon, haricots rouges, fromage de chèvre, poivron rouge, tomate, couscous à la menthe et olives vertes